Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Мясо крупного рогатого скота прошло проверку на соответствие нормативным требованиям
В ноябре 2018 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступили 3 пробы от туш крупного рогатого скота для проведения исследований, подтверждающих пригодность употребления мяса в пищу.
Так, сотрудниками отдела был произведен послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр туш и органов животных, проведены исследования проб на наличие патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а также органолептическая оценка и физико-химические исследования.
В результате работы установлено, что все поступившие пробы мяса соответствуют требованиям нормативной документации.
Читать также:
